Não há dúvidas que comprar um vinho que te agrada pode ser um desafio se você não é um grande especialista no assunto, mas as lojas especializadas são um bom lugar para você ter o apoio de profissionais que te auxiliará na escolha de rótulos que realmente você irá amar. Mas para que isso aconteça, é necessário que você diga a eles o que está procurando. Aqui separamos algumas perguntas que você pode fazer ao buscar um vinho, para receber recomendações personalizadas que abrem seus olhos para o aspecto mais profundo do vinho, além dos níveis de açúcar e acidez, conectando você ao enólogo, à região e à cultura dessa bebida versátil. Vamos lá?

Pergunte:

1- O que combina melhor com o jantar?

Cada garrafa de vinho é diferente. Das uvas utilizadas, níveis de acidez, níveis de açúcar e meandros regionais, harmonizar um vinho com a comida torna-se uma arte em si. Só porque você gosta de Cabernet Sauvignon não significa que vai combinar lindamente com aquele peixe que você está planejando para o jantar, por exemplo. Comece a conversa contando um pouco do que tem pensado para a refeição ou ocasião escolhida para tomar o vinho.

2 - Eu costumo beber vinho feito com esta uva – o que é algo semelhante?

O mundo do vinho é incrivelmente diversificado, com mais de 5.000 variedades de uvas produzindo uma infinidade de sabores. Por que não tentar algo semelhante, mas novo para você? Esta pergunta ajuda a equipe do vinho a entender suas preferências e como abrir seu mundo do vinho sem levá-lo muito longe de sua zona de conforto ainda.

3- Aqui estão algumas das minhas frutas e sabores favoritos. Qual vinho devo escolher?

O sabor do vinho é completamente subjetivo – cada pessoa tem um paladar diferente, colorido com as memórias dos sabores que experimentamos enquanto crescemos e o que comemos, bebemos e cheiramos hoje. No entanto, alguns sabores se destacam em certas garrafas. Se framboesas e mangas são suas frutas favoritas, avise a equipe da loja; da mesma forma, se certos sabores realmente não são do seu gosto, sinta-se à vontade para falar. Eles podem tentar fazer um jogo.

4- O que você beberia se estivesse se sentindo como eu estou agora?

A experiência de beber vinho não se resume ao sabor. É também sobre a situação. Se você sente que teve um dia difícil e precisa de um grande abraço, um tinto encorpado seja adequado. Se você está dando uma festa à beira-mar para o seu aniversário e está feliz, um rosé gelado e atrevido seria perfeito. A situação importa, abra com a equipe do vinho e você receberá uma recomendação mais sutil.

5- Tenho esse valor para gastar. Quais garrafas parecem ter a melhor qualidade pelo preço?

Ser honesto e direto com o quanto você pode gastar vai tirar a conversa sobre orçamento imediatamente e ajudá-lo a sentir que está fazendo a escolha certa para sua carteira. Também restringirá a seleção para o funcionário da loja, dando a eles uma chance melhor de fornecer a recomendação certa.

Se essas perguntas acima irão te ajudar a encontrar o melhor vinho para seu momento e paladar, existem algumas que devem ser evitadas. São elas:

- Quais vinhos são secos?

Na linguagem do vinho, “seco” significa ausência de açúcar residual. No mercado atual, a maioria dos vinhos são secos, com pouco ou nenhum açúcar residual presente – especialmente vinhos feitos com intervenção mínima. Quando você pede um vinho seco a uma loja de vinhos, eles provavelmente apontam para a maioria dos vinhos em sua seleção. Isso não o aproximará de um vinho que você vai adorar e é uma pergunta que realmente não tem uma boa resposta. Se você preferir vinhos que não tenham um sabor doce de frutas, tente pedir algo mais terroso.

- Posso obter uma garrafa que seja cara?

É importante ressaltar:  só porque uma garrafa de vinho é cara não significa que será boa! O mesmo vale para o contrário. Uma garrafa barata pode se tornar um vinho fantástico. Preço não garante qualidade e conexão com o que você está procurando.

Gostou das dicas? Esperamos que agora você possa encontrar o melhor vinho para você!