Depois de mais um ano desafiador e cheio de mudanças devido a pandemia global, a indústria do vinho está mais uma vez provando sua resiliência.  Apesar de tudo, no entanto, as perspectivas para 2022 estão longe de serem sombrias. Com os restaurantes em constante recuperação e as vendas externas continuando seu boom pós-pandemia, o setor está mais uma vez provando sua capacidade infinita de criatividade, adaptabilidade e resiliência. O mercado será mais responsivo ao ousado, ao novo e ao inovador no próximo ano.”

E algumas tendências moldarão a trajetória do mundo do vinho em 2022 - independentemente do que o ano possa trazer. Detalhamos abaixo sobre 3 delas que merecem destaque. Vamos lá?

1- Olhando para outras regiões

De todas as tendências de vinho previstas para 2022, buscar regiões fora do radar talvez seja a mais forte. Os consumidores foram forçados a ser mais criativos sobre o grande vinho que consomem e, como resultado, você viu o crescimento do consumo de vinhos de regiões não tão conhecidas.

As pessoas continuarão se aventurando fora de sua zona de conforto em 2022, afastando-se dos rótulos tradicionais e bebendo vinhos de regiões menos conhecidas da Itália e do resto da Europa.

2- Vinhos de valor e vinhos com uma história

Além de regiões menos conhecidas, os consumidores têm buscado vinhos com uma história de fundo, se tornando mais interessados ​​do que nunca em aprender sobre os vinicultores por trás de cada garrafa. Os apreciadores de vinho também estão se concentrando em um senso de lugar e práticas agrícolas responsáveis.

Essa mudança gera uma ampliação de repertório, aumentando o consumo mais diverso de vinhos. Embora a busca por vinhos mais acessíveis tenha sido um resultado da pandemia, os bebedores de vinho que são naturalmente curiosos aproveitarão a oportunidade para expandir suas escolhas.

3- O vinho espumante se torna mais consumido diariamente

De acordo com dados de vendas fora do local da Nielsen, a categoria de vinhos espumantes cresceu mais de 13% entre os bebedores americanos nos últimos dois anos – uma tendência que não se mostra em queda e também é vista em outros países.

À medida que os apreciadores de vinho consomem mais vinhos espumantes, eles finalmente tiram a categoria de seu pedestal de “feriados e ocasiões especiais” e colocam as bolhas como parte do repertório diário de bebidas.

E você, quais mudanças de consumo você tem sentido nas suas escolhas de vinho? Conta pra gente nos comentários!