No universo do vinho é comum associar algumas uvas com países que mais têm uma produção ativa da variedade. Isso porque o tipo de solo e clima faz com que o cultivo de certa casta de uva tenha maior sucesso do que outras em regiões específicas. E quando falamos de Portugal, a Touriga Nacional é considerada como a rainha das uvas.

A casta dá origem a nada menos que o famoso e clássico Vinho do Porto, o que lhe rendeu notoriedade em território português e em todo o mundo. E hoje queremos falar um pouco mais sobre essa uva que merece atenção. Vamos lá

Touriga Nacional na região do Dão

A variedade nasceu na região do Dão, uma área cercada por montanhas que foi reconhecida em 1908 como região demarcada de produção de vinhos, passando por renovação em sua legislação até 1990, quando se tornou uma Denominação de Origem Controlada. Os vinhos do Dão têm bastante personalidade com acidez bem presente e aromas complexos, além de um grande potencial de guarda. O clima é parecido com a região do Toro, Espanha, ideal para o cultivo de Tinta Roriz (conhecida lá como Tempranillo).

Características da uva Touriga Nacional

A uva Touriga Nacional cresce em diversos tipos de solos e climas, produzindo vinhos dos mais diferentes gêneros. Mas, apesar de fértil, a variedade demanda um cuidado especial, porque seus cachos são pequenos e compactos e as uvas são também pequenas, arredondadas e de cor negra-azul, o que resulta em uma  produção de apenas 1 a 1,5 Kg por cepa.

Sua pele tem boa espessura, o que garante aos vinhos uma tonalidade intensa. Sua polpa é rígida e suculenta e seu aroma é profundo, variando entre o floral e o frutado.

Vinho com uvas Touriga Nacional

O Touriga Nacional dá origem a um vinho estruturado e poderoso com bom teor alcoólico, ótima concentração de cor, taninos finos e sabor frutado, com uma ótima complexidade.

Produz vinhos com alto potencial de guarda, por apresentarem uma boa evolução em garrafa. Por outro lado, o estágio em madeira de carvalho também permite que o vinho tenha mais qualidades aromáticas e melhore sua estrutura, o que torna a bebida pronta para consumo em pouco tempo.

Fraga da Galhofa Reserva Touriga Nacional

Uma boa opção para quem quer apreciar um vinho produzido com a variedade é o tinto Fraga da Galhofa Reserva Touriga Nacional, da vinícola Vini Lourenço. Feito com 100% de uvas Touriga Nacional, o rótulo chama atenção pelo seu tom vermelho rubi intenso e seu aroma muito fresco, destacando as notas florais de violeta e bergamota, em harmonia com as notas de madeira, que lhe conferem complexidade e realçam a elegância. Na boca destaca-se pelo início equilibrado, mantém o frescor e elegância, com taninos aveludados, terminando de forma cativante e com boa persistência. Uma boa pedida para refeições especiais! Saiba mais e adquira o seu acessando o link https://bit.ly/3xnNDD5.

Gostou de saber mais sobre a Touriga Nacional? Conta pra gente aqui nos comentários se você já experimentou algum vinho produzido com a variedade!