Por que bebemos vinho? Bom, todos nós sabemos que justificativas são desnecessárias para poder apreciar uma boa taça de vinho.... Mas, você já se perguntou o que nos leva a gostar de vinho e se há benefícios nesse hábito? Caso a resposta seja “não”, temos aqui três bons motivos para gostar de vinho:

Cientificamente, é comprovado que vinho é benéfico à saúde e uma de suas características responsáveis por isso é sua qualidade antioxidante, causada por substâncias que têm origem nas cascas e nas sementes das uvas. Ela é responsável por prevenir a oxidação do LDL, o “colesterol ruim”, por reduzir a glicemia e pela diminuição arterial. 

Quando pensamos em pratos típicos de inverno, a primeira bebida que nos vem à cabeça como acompanhamento é vinho! Para refeições feitas a base de pizza, por exemplo, que são perfeitas para um friozinho, ainda mais quando são acompanhadas por vinhos mais encorpados, como o “Marchese de Montefusco Syrah", de nosso catálogo.

Porém, assim como no inverno, vinho também faz ótimas combinações no verão. No churrasco, por exemplo, um Merlot, ou até mesmo um Tannat, se encaixa completamente. 

Um estudo realizado pela Charité University, na Alemanha, afirma que o consumo de vinho melhora a memória a curto prazo. Isso se deve a algumas propriedades da bebida que aumentam as conexões entre áreas cerebrais responsáveis pela memória. 

E então? Qual desses motivos vai te fazer beber vinho hoje?

A produção de vinho é comumente associada a uma figura masculina no comando, mas engana-se quem pensa assim… A realidade é que, cada vez mais, mulheres estão a frente do gerenciamento de vinícolas.

No passado, era comum que as mulheres ficassem nos bastidores da produção do vinho atendendo clientes ou recepcionando demandas, enquanto que os homens se especializavam na enologia. Porém, hoje em dia, esse estereótipo vem sendo quebrado e muitas mulheres estão em posições de destaque na indústria do vinho. 

Na Itália, por exemplo, a representatividade da mulher nesse meio é tão forte que existe uma associação nacional somente para elas com o objetivo de valorizar o papel feminino neste setor, a chamada “Le Donne Del Vino”, que atualmente conta com mais de 750 sócias. 

Como estamos no mês das mulheres, que tal prestigiar e saber um pouco mais sobre vinícolas comandadas por elas? Fizemos uma lista com alguns nomes :)

1. Elena Walch - Elena Walch

Localizada na Itália, a vinícola é uma herança familiar e, hoje, após ter sido modernizada pelas mãos da arquiteta Elena Walch, é administrada pela quinta geração da família nas mãos de suas filhas Julia e Karoline Walch. 

2. Laura Catena - Catena Zapata

Laura Catena é uma vinícola argentina de quarta geração. Laura é a filha mais velha do pioneiro vinicultor argentino e atualmente é a diretora na vinícola. Além de, também, ter vários livros publicados sobre a bebida. 

3. Sophie Conte - Fattoria Tregole 

Tregole é uma vinícola na região da Toscana, na Itália, comandada por Sophie Conte, que seguiu os passos do pai e hoje produz vinhos orgânicos italianos.

4. Trizzane Bernard - Trizzane Signature

Trizzane é um viticultura e enologia sul africana que, após trabalhar alguns anos em vinícolas na Austrália, na França e em Portugal, decidiu voltar para a África do Sul e abrir sua própria vinícola no país.

E então? Que tal experimentar alguns rótulos dessas vinícolas comandadas por mulheres? 

Seja de carro ou avião, viajar é sempre uma delícia! E, para apreciadores de vinho, visitar vinícolas é como ir a um parque de diversões, pois envolve diversas emoções e diferentes encantos! 

Esse tipo de turismo, chamado enoturismo, permite que o visitante vivencie a produção da bebida, além de poder experimentar diferentes rótulos e conhecer a cultura e tradições locais. 

Há inúmeras opções de roteiros por vinícolas e, antes de montar o seu, é importante se atentar aos seguintes detalhes e dicas:

• Saber o tipo de vinho que mais lhe agrada

Normalmente as vinícolas são especializadas em alguma modalidade da bebida, portanto é sempre bom procurar saber a que mais é de seu agrado, pois, assim, as degustações ficam ainda mais prazerosas!

• A época do ano

É importante programar o enoturismo de acordo com a época do ano, pois a produção de vinho é sazonal, o que quer dizer que o visitante precisa saber qual experiência pretende vivenciar na vinícola. 

• Agendar com antecedência as visitas

Verifique as agendas das vinícolas antes, pois muitas oferecem passeios guiados que precisam ser agendados, além de abrirem em dias específicos da semana. 

• Não vá dirigindo! 

Claro que isso não é uma regra, mas é sempre bom lembrar de que em uma visita a vinícolas, beber é uma das atrações principais, por tanto o mais indicado é contratar um motorista que te leve e busque.  

• Internacional X Nacional 

É importante saber onde se deseja fazer o enoturismo para começar as outras programações do roteiro. Hoje, no Brasil, principalmente na região sul do país, há diversas opções para o enoturismo. No entanto, a experiência internacional traz outros tipos de conhecimento, uma vez que além da produção, o visitante irá conhecer a história de uma outra cultura, ver diferentes rotinas e, dependendo do destino, entender um pouco mais sobre a história do vinho. 

Seguindo essas dicas, sua viagem com certeza será inesquecível! ;)

Há inúmeras histórias e teorias sobre o surgimento do ato de brindar e todas elas se referem a tempos antigos. Dentre elas, a de que o costume se originou na Grécia e Roma Antiga é uma das mais aceitas… Nessa época, guerras e envenenamentos eram comuns, logo, como prova de que a bebida era segura, o anfitrião bebia junto com o seu convidado e, para simbolizar confiança e bons momentos, os dois tocavam suas taças, uma na outra, antes de beber.

Claro que, nos dias de hoje, o ato de brindar não se faz mais necessário para provar que não há intenções de envenenamento, mas o significado de celebrar algo bom, como amizade, persiste na tradição. Hoje também não nos preocupamos tanto com formalidades que eram essenciais durante a execução de um brinde, mas que tal dar uma olhada em algumas regras de etiqueta para isso? Listamos algumas para você:

• Não é educado bater com um talher no copo para pedir silêncio antes de propor um brinde;
• Se houver um homenageado no brinde, ele não deve se levantar durante o ato e deve ser o último a beber;
• Não se deve “atravessar a mesa” para tocar o copo das outras pessoas em um brinde. O mais correto é encostar apenas nas taças das pessoas ao seu lado e erguê-la de forma calorosa, oferecendo simbolicamente a todos;
• Durante o discurso, não deve-se continuar a comer;
•  Todos os copos devem estar servidos durante o brinde, porém nunca cheios até a borda da taça;
•  Não se deve complementar o discurso de brinde de uma pessoa. Se você quer dizer algo, o correto é que após o brinde ser realizado você proponha um outro brinde;
• Uma vez que o brinde foi feito, é obrigatório beber, nem que seja só um pouquinho. Jamais coloque o copo de volta à mesa sem beber. Se você não tem o hábito de tomar bebida alcoólica, brinde com um suco, por exemplo… O que importa é participar do brinde!

Independentemente se seguimos ou não essas regras de etiqueta, o importante é brindar e celebrar os bons momentos (e se acompanhados por um bom vinho, ficam sempre muito melhores)!

Cada signo, assim como vinhos, possui suas particularidades e características. Mas, as semelhanças entre astrologia e a bebida vão muito além disso e tem origem na mitologia! 

Estudar horóscopos e ter o hábito de beber vinho eram práticas na antiga civilização grega.

A interpretação de cada signo do zodíaco, tal qual como conhecemos hoje, está ligada às manifestações dos deuses mitológicos. Ou seja, cada Deus interfere no signo que representa… E o que isso tem a ver com vinho?

Bom, durante cerimônias em cultos aos deuses, beber vinho era uma prática que fazia parte do ritual, principalmente quando se tratava de cultos ao deus Dionísio! 

Por isso, listamos o vinho que mais combina com cada signo!

O vinho ariano: sempre muito impulsivos e definidos por sua força, arianos são lembrados por suas escolhas e atitudes ousadas, além de serem pioneiros, agindo à frente dos outros signos. Vinhos Cabernet Sauvignon fazem jus a personalidade ariana por serem encorpados e terem uma característica intensa e complexa. 

O vinho taurino: prazer sensorial e conforto são duas qualidades que definem este signo sempre relacionado a momentos românticos e elegantes. Por tanto, tudo o que envolve cheiro, cor, sofisticação e escolhas certas se encaixa nos padrões dos taurinos. Vinhos mais suaves com perfumes e texturas acentuados, como os brancos aromáticos, são perfeitas combinações com a personalidade taurina. Uma dica é o Grillo IGT Sicilia!

O vinho geminiano: sempre imprevisíveis e bem humorados, geminianos se caracterizam por gostarem de inovação e serem extremamente sociáveis, gostam de situações que despertem sua curiosidade e que signifiquem comemorações. Com isso, a escolha para um geminiano são os espumantes! Jovial como seu espírito, esta bebida é comumente utilizada em datas comemorativas e entre amigos. Além de que, assim como geminianos, traz também a inquietude como uma de suas qualidades ao, literalmente, borbulhar. Experimente o Spumante Feu Blanc de Blancs - Brut! 

O vinho canceriano: considerados os mais sensíveis do zodíaco, os cancerianos são cuidadosos e protetores com as pessoas que amam. Gostam de um clima romântico e, por isso, suas escolhas, normalmente, são mais leves e delicadas.  Pela sensibilidade aguçada, os cancerianos apreciam vinhos como Pinot Grigio, que são complexos e, ao mesmo tempo, agradáveis. Além de combinarem muito bem com um jantar a dois. 

O vinho leonino: simbolizado por força e realeza, o signo de leão representa a auto-estima, autoridade do comando, presença marcante, aparência física bem cuidada, gosto por jogos e competições. Devido a presença marcante do leonino, um vinho Malbec é sua perfeita combinação, por sua sua característica intensa e sofisticada, combinando com noites mais frias e elegantes. 

O vinho virginiano: signo da responsabilidade e organização, virgem expressa maturidade e elegância, por isso, virginianos tendem a fazerem escolhas mais discretas e práticas. Para um virginiano, um vinho bem estruturado, charmoso e discreto, como o Condrieu, cai super bem. O condrieu se caracteriza pela elegância e longevidade. 

O vinho libriano: sempre observadores, librianos adoram aproveitar a vida, são divertidos e otimistas. Libra é o signo do equilíbrio e beleza. Para os librianos, a dica é um vinho de cores e sabores suaves e de grande elegância, como o Borgonha tinto. Um vinho charmoso, porém nem um pouco vítima da moda, potente e alcoólico, além de ser altamente sedutor em seus aromas.

O vinho escorpiano: força, mistério e intensidade é o que definem escorpianos. É o signo mais determinado do zodíaco, indo até as última consequências para alcançar aquilo que deseja. Escorpianos merecem um Brunello Di Montalcino DOCG Poggio Cerrino. ;)

O vinho sagitariano: o mais positivo e otimista dos signos. Os sagitarianos são espíritos livres e cheios de coragem. Podem ser um pouco impacientes e imprudentes, mas são ótimos amigos e nunca estão sozinhos. Jovialidade, leveza, frescor e otimismo são característica em comum entre sagitarianos e um Sauvignon Blanc. Uma uva que viaja o mundo todo e gera vinhos "democráticos", que "falam com qualquer pessoa", francos e abertos, em todas as faixas de preço e que agradam facilmente.

O vinho capricorniano: quem é de capricórnio costuma demonstrar maturidade desde cedo, gostam de sabores gourmet, apreciam a textura e o perfume de cada elemento do prato ou vinho. Este signo, que sabe envelhecer, tem visão em perspectiva e paciência para conquistar o sucesso passo a passo, com disciplina. Por isso, seu vinho ideal é aquele com um longo tempo de amadurecimento, como um Barolo DOC 2011. 

O vinho aquariano: considerados os mais diferentes e inusitados do zodíaco, aquarianos gostam de surpreender com seu estilo e gostos sempre complexos e diferentes do senso comum. Aposte em um vinho orgânico como o Chianti Maggiano DOCG! 

O vinho pisciano: peixes é o signo mais romântico do zodíaco, sendo um grande sonhador e ligado a artes e espiritualidade. Vinhos doces, como o branco Sauternes e tantos outros considerados de sobremesa, são os pares perfeitos para uma noite pisciana.

E aí? Nossas escolhas traduziram bem o seu signo? Conta para a gente!