O Dia das Mães é sempre uma data especial. E se neste ano, em vez das flores e chocolates tradicionais, você escolhesse um presente que falasse diretamente à personalidade da sua mãe?

Nós acreditamos que existe um vinho ideal para cada estilo de mãe, e é com isso em mente que preparamos uma seleção pensada para transformar esse momento em uma experiência memorável. Veja abaixo qual vinho é a cara da sua mãe:

Mãe aventureira — Frondoso Cabernet Sauvignon

Para aquela que vive em movimento, explorando novos caminhos e nunca diz não a uma boa história. Um Cabernet encorpado, com notas intensas de frutas vermelhas e especiarias, que traduzem perfeitamente a intensidade e a ousadia dela.

Mãe Sofisticada — Ludovico Bianco Riserva
Ela tem gosto refinado, valoriza os detalhes e adora experiências marcantes. A união entre Catarratto e Chardonnay em um branco elegante e complexo é o presente perfeito para momentos à altura da sua sofisticação.

Mãe Romântica — Collezione Ventidiciotto Rosato
Sensível, sonhadora e dona de uma doçura que inspira. Este rosé delicado, com aromas florais e um paladar leve e fresco, é como um poema em forma líquida, perfeito para brindar os momentos mais ternos.

Mãe Acolhedora — Quarto Giro Supertoscano
Ela é o coração da casa. Sempre pronta para acolher com carinho e uma boa conversa. Este Merlot italiano traz maciez, equilíbrio e aquela sensação de conforto que só uma mãe sabe oferecer.

Mais do que um presente, cada garrafa é uma maneira de dizer: “eu te conheço, te admiro e quero celebrar quem você é”. Uma homenagem em forma de vinho!

Ela é refrescante, cheia de personalidade e está presente nos quatro cantos do mundo. Nessa semana celebramos o Dia Internacional da Sauvignon Blanc, uma das uvas brancas mais adoradas pelos amantes do vinho, e por boas razões.

Originária do Vale do Loire, na França, seu nome vem de sauvage, que significa “selvagem”, refletindo seu caráter espontâneo e marcante. É também a uva-mãe da Cabernet Sauvignon, ao lado da Cabernet Franc. Uma linhagem nobre para uma variedade que oferece experiências únicas em taça, dependendo de onde é cultivada e como é vinificada.

Hoje, países como França, Chile, Nova Zelândia, África do Sul e Estados Unidos são referência na produção de Sauvignon Blanc, com estilos que vão do cítrico e vegetal ao mais untuoso e tropical. Essa diversidade vem não só do terroir, mas também da forma como o vinho é produzido.

Sauvignon Blanc em tanques de inox:
A versão mais popular e vibrante. Leve, refrescante, com aromas de frutas cítricas como limão e toranja, além de notas herbáceas bem marcantes.

Sauvignon Blanc fermentado em barricas:
Mais rara e encorpada. Aqui, o vinho passa por fermentação em madeira e repousa sobre as borras finas (lees), ganhando cremosidade e notas de manteiga, creme brûlée e limão confitado. Um branco que surpreende!

E o terroir faz toda a diferença! Enquanto os franceses apostam no perfil mais mineral, os neozelandeses entregam versões tropicais e intensas. Já o Chile oferece uma bela combinação entre acidez, frescor e fruta.

Destaque do portfólio Ivini!

O Frondoso Sauvignon Blanc, da vinícola Morandé Wine Group, é produzido no Valle Central do Chile. Este branco elegante mostra toda a tipicidade da uva: aromas de toranja, pêssego e toques herbáceos, com excelente acidez e persistência. Um vinho para harmonizar com entradas leves, pratos vegetarianos, frutos do mar e aquele almoço descomplicado de domingo.

E você? Já encontrou o seu Sauvignon Blanc preferido? Qual estilo mais te agrada: fresco e leve ou mais untuoso e complexo?

O que a região do Douro tem de tão especial? 

Se você é amante de vinhos do Porto, a resposta está na própria paisagem. Localizado no norte de Portugal, o Vale do Douro é uma das regiões vinícolas mais antigas do mundo e Patrimônio Mundial da UNESCO. Com seus socalcos escavados nas encostas do rio, solos xistosos e um microclima único, o Douro cria as condições ideais para uvas de altíssima qualidade.

Mesmo que os vinhos levem o nome "Vinho do Porto", é no Douro que tudo começa. É ali que as uvas são cultivadas, colhidas e vinificadas com métodos tradicionais. O resultado? Vinhos fortificados intensos, aromáticos e complexos, que envelhecem com graciosidade.

Na Ivini, você encontra uma seleção premium de vinhos do Porto da renomada vinícola Quinta da Boeira. Além da qualidade inquestionável, esses rótulos foram reconhecidos internacionalmente com diversas medalhas de ouro. Conheça alguns deles:

Porto Branco Diamond: feito com uvas brancas e envelhecido em barricas de carvalho, entrega aromas de frutas secas, mel e casca de tangerina. Ótimo com sobremesas ou como base para drinks. Premiado com ouro em Berlim e na Rússia.

Tawny Reserva Decanter: com cerca de 7 anos de envelhecimento, oferece notas de frutas cristalizadas e torrefação. Perfeito com queijos curados e mix de castanhas.

Tawny 10 Anos Decanter: combina frutas maduras e notas elegantes de caramelo e madeira. Ideal para acompanhar damascos, figos e queijos azuis.

Tawny 20 Anos King: com uma complexidade rara e intensidade surpreendente, é uma verdadeira joia líquida. Aromas de compotas e especiarias, sabores de nozes e tâmaras cristalizadas. Ouro em todas as principais competições.

Os vinhos do Douro são mais que bebidas: são expressões culturais de uma terra cheia de tradição. Explore essa experiência com a linha premium da Ivini.

Se tem um prato que simboliza o almoço de Páscoa em muitas mesas brasileiras, é o bacalhau. Herança portuguesa que atravessa séculos, ele aparece em receitas variadas, e cada uma pede um vinho diferente para harmonizar com seus sabores.

Com o clima mais ameno do outono e a tradição religiosa da Semana Santa, os pratos à base de peixe ganham destaque, e a escolha do vinho certo pode elevar essa refeição a outro nível. Seja com receitas mais leves ou mais intensas, há sempre um rótulo à altura.

Bacalhau com batatas, legumes e ovos:

Para versões mais simples e clássicas do prato, um branco leve e fresco como o Marchese Montefusco Pinot Grigio Sicilia IGP é a escolha certa. Com notas de maçã verde e pêssego, sua acidez cítrica traz equilíbrio ao sal do peixe e às texturas suaves do prato.

Bacalhau com Natas:

Aqui o prato ganha cremosidade e riqueza. Para equilibrar, indicamos o Feu Blanc de Blancs Brut, um espumante leve e frutado, com excelente frescor e um toque de maçã verde. Ideal para limpar o paladar entre uma garfada e outra.

Bacalhau gratinado, espiritual ou moqueca:

Pratos mais intensos e condimentados pedem um vinho tinto macio, de taninos domados e boa acidez. Nossa sugestão é o Corvina Verona IGT, um tinto que entrega notas de cereja e especiarias, com final persistente e elegante.

Não se prenda a regras rígidas: mais importante que seguir padrões é ouvir o seu paladar e explorar novas possibilidades. A Páscoa é um convite a isso, experimentar, celebrar e brindar com quem você ama.

Os dias começam a ficar mais frescos, as folhas ganham tons dourados, e aquela vontade de um vinho para combinar com o clima chega junto com o outono.

Se engana quem pensa que essa estação pede apenas tintos encorpados, o segredo está em escolher rótulos que harmonizam com essa transição entre o calor do verão e o frio do inverno.

Vinhos tintos: estrutura e aconchego

Para quem ama um bom tinto, o outono pede vinhos de corpo médio e taninos bem equilibrados, que tragam estrutura sem pesar demais. Uma excelente escolha é o Vento di Mare Syrah, um rótulo da Sicília que combina notas de frutas do bosque com especiarias como pimenta preta e cacau. Seu paladar intenso e aveludado faz dele um parceiro perfeito para pratos como lasanha à bolonhesa e carnes assadas.

Vinhos brancos: frescor e sofisticação

Os brancos mais maduros, com passagem por barrica, são ideais para o outono, trazendo elegância e complexidade ao paladar. Um exemplo incrível é o Ludovico Bianco Riserva, ganhador da medalha de ouro na premiação Mundus Vini. Ele combina as uvas Catarratto e Chardonnay, resultando em um vinho equilibrado, com notas de frutas brancas e um toque mediterrâneo. Harmoniza perfeitamente com peixes grelhados, ostras e pratos inspirados na culinária do sul da Itália. 

A temperatura certa faz toda a diferença!

Para aproveitar cada vinho no seu melhor momento, vale lembrar: Tintos devem ser servidos entre 14ºC e 16ºC. Brancos ficam perfeitos entre 8ºC e 10ºC.

Agora que você já sabe quais rótulos combinam com a estação, que tal escolher o seu e tornar o outono ainda mais especial? Conta pra gente: qual vinho não pode faltar na sua adega nesta época do ano?