Seja de carro ou avião, viajar é sempre uma delícia! E, para apreciadores de vinho, visitar vinícolas é como ir a um parque de diversões, pois envolve diversas emoções e diferentes encantos! 

Esse tipo de turismo, chamado enoturismo, permite que o visitante vivencie a produção da bebida, além de poder experimentar diferentes rótulos e conhecer a cultura e tradições locais. 

Há inúmeras opções de roteiros por vinícolas e, antes de montar o seu, é importante se atentar aos seguintes detalhes e dicas:

• Saber o tipo de vinho que mais lhe agrada

Normalmente as vinícolas são especializadas em alguma modalidade da bebida, portanto é sempre bom procurar saber a que mais é de seu agrado, pois, assim, as degustações ficam ainda mais prazerosas!

• A época do ano

É importante programar o enoturismo de acordo com a época do ano, pois a produção de vinho é sazonal, o que quer dizer que o visitante precisa saber qual experiência pretende vivenciar na vinícola. 

• Agendar com antecedência as visitas

Verifique as agendas das vinícolas antes, pois muitas oferecem passeios guiados que precisam ser agendados, além de abrirem em dias específicos da semana. 

• Não vá dirigindo! 

Claro que isso não é uma regra, mas é sempre bom lembrar de que em uma visita a vinícolas, beber é uma das atrações principais, por tanto o mais indicado é contratar um motorista que te leve e busque.  

• Internacional X Nacional 

É importante saber onde se deseja fazer o enoturismo para começar as outras programações do roteiro. Hoje, no Brasil, principalmente na região sul do país, há diversas opções para o enoturismo. No entanto, a experiência internacional traz outros tipos de conhecimento, uma vez que além da produção, o visitante irá conhecer a história de uma outra cultura, ver diferentes rotinas e, dependendo do destino, entender um pouco mais sobre a história do vinho. 

Seguindo essas dicas, sua viagem com certeza será inesquecível! ;)

Há inúmeras histórias e teorias sobre o surgimento do ato de brindar e todas elas se referem a tempos antigos. Dentre elas, a de que o costume se originou na Grécia e Roma Antiga é uma das mais aceitas… Nessa época, guerras e envenenamentos eram comuns, logo, como prova de que a bebida era segura, o anfitrião bebia junto com o seu convidado e, para simbolizar confiança e bons momentos, os dois tocavam suas taças, uma na outra, antes de beber.

Claro que, nos dias de hoje, o ato de brindar não se faz mais necessário para provar que não há intenções de envenenamento, mas o significado de celebrar algo bom, como amizade, persiste na tradição. Hoje também não nos preocupamos tanto com formalidades que eram essenciais durante a execução de um brinde, mas que tal dar uma olhada em algumas regras de etiqueta para isso? Listamos algumas para você:

• Não é educado bater com um talher no copo para pedir silêncio antes de propor um brinde;
• Se houver um homenageado no brinde, ele não deve se levantar durante o ato e deve ser o último a beber;
• Não se deve “atravessar a mesa” para tocar o copo das outras pessoas em um brinde. O mais correto é encostar apenas nas taças das pessoas ao seu lado e erguê-la de forma calorosa, oferecendo simbolicamente a todos;
• Durante o discurso, não deve-se continuar a comer;
•  Todos os copos devem estar servidos durante o brinde, porém nunca cheios até a borda da taça;
•  Não se deve complementar o discurso de brinde de uma pessoa. Se você quer dizer algo, o correto é que após o brinde ser realizado você proponha um outro brinde;
• Uma vez que o brinde foi feito, é obrigatório beber, nem que seja só um pouquinho. Jamais coloque o copo de volta à mesa sem beber. Se você não tem o hábito de tomar bebida alcoólica, brinde com um suco, por exemplo… O que importa é participar do brinde!

Independentemente se seguimos ou não essas regras de etiqueta, o importante é brindar e celebrar os bons momentos (e se acompanhados por um bom vinho, ficam sempre muito melhores)!

Cada signo, assim como vinhos, possui suas particularidades e características. Mas, as semelhanças entre astrologia e a bebida vão muito além disso e tem origem na mitologia! 

Estudar horóscopos e ter o hábito de beber vinho eram práticas na antiga civilização grega.

A interpretação de cada signo do zodíaco, tal qual como conhecemos hoje, está ligada às manifestações dos deuses mitológicos. Ou seja, cada Deus interfere no signo que representa… E o que isso tem a ver com vinho?

Bom, durante cerimônias em cultos aos deuses, beber vinho era uma prática que fazia parte do ritual, principalmente quando se tratava de cultos ao deus Dionísio! 

Por isso, listamos o vinho que mais combina com cada signo!

O vinho ariano: sempre muito impulsivos e definidos por sua força, arianos são lembrados por suas escolhas e atitudes ousadas, além de serem pioneiros, agindo à frente dos outros signos. Vinhos Cabernet Sauvignon fazem jus a personalidade ariana por serem encorpados e terem uma característica intensa e complexa. 

O vinho taurino: prazer sensorial e conforto são duas qualidades que definem este signo sempre relacionado a momentos românticos e elegantes. Por tanto, tudo o que envolve cheiro, cor, sofisticação e escolhas certas se encaixa nos padrões dos taurinos. Vinhos mais suaves com perfumes e texturas acentuados, como os brancos aromáticos, são perfeitas combinações com a personalidade taurina. Uma dica é o Grillo IGT Sicilia!

O vinho geminiano: sempre imprevisíveis e bem humorados, geminianos se caracterizam por gostarem de inovação e serem extremamente sociáveis, gostam de situações que despertem sua curiosidade e que signifiquem comemorações. Com isso, a escolha para um geminiano são os espumantes! Jovial como seu espírito, esta bebida é comumente utilizada em datas comemorativas e entre amigos. Além de que, assim como geminianos, traz também a inquietude como uma de suas qualidades ao, literalmente, borbulhar. Experimente o Spumante Feu Blanc de Blancs - Brut! 

O vinho canceriano: considerados os mais sensíveis do zodíaco, os cancerianos são cuidadosos e protetores com as pessoas que amam. Gostam de um clima romântico e, por isso, suas escolhas, normalmente, são mais leves e delicadas.  Pela sensibilidade aguçada, os cancerianos apreciam vinhos como Pinot Grigio, que são complexos e, ao mesmo tempo, agradáveis. Além de combinarem muito bem com um jantar a dois. 

O vinho leonino: simbolizado por força e realeza, o signo de leão representa a auto-estima, autoridade do comando, presença marcante, aparência física bem cuidada, gosto por jogos e competições. Devido a presença marcante do leonino, um vinho Malbec é sua perfeita combinação, por sua sua característica intensa e sofisticada, combinando com noites mais frias e elegantes. 

O vinho virginiano: signo da responsabilidade e organização, virgem expressa maturidade e elegância, por isso, virginianos tendem a fazerem escolhas mais discretas e práticas. Para um virginiano, um vinho bem estruturado, charmoso e discreto, como o Condrieu, cai super bem. O condrieu se caracteriza pela elegância e longevidade. 

O vinho libriano: sempre observadores, librianos adoram aproveitar a vida, são divertidos e otimistas. Libra é o signo do equilíbrio e beleza. Para os librianos, a dica é um vinho de cores e sabores suaves e de grande elegância, como o Borgonha tinto. Um vinho charmoso, porém nem um pouco vítima da moda, potente e alcoólico, além de ser altamente sedutor em seus aromas.

O vinho escorpiano: força, mistério e intensidade é o que definem escorpianos. É o signo mais determinado do zodíaco, indo até as última consequências para alcançar aquilo que deseja. Escorpianos merecem um Brunello Di Montalcino DOCG Poggio Cerrino. ;)

O vinho sagitariano: o mais positivo e otimista dos signos. Os sagitarianos são espíritos livres e cheios de coragem. Podem ser um pouco impacientes e imprudentes, mas são ótimos amigos e nunca estão sozinhos. Jovialidade, leveza, frescor e otimismo são característica em comum entre sagitarianos e um Sauvignon Blanc. Uma uva que viaja o mundo todo e gera vinhos "democráticos", que "falam com qualquer pessoa", francos e abertos, em todas as faixas de preço e que agradam facilmente.

O vinho capricorniano: quem é de capricórnio costuma demonstrar maturidade desde cedo, gostam de sabores gourmet, apreciam a textura e o perfume de cada elemento do prato ou vinho. Este signo, que sabe envelhecer, tem visão em perspectiva e paciência para conquistar o sucesso passo a passo, com disciplina. Por isso, seu vinho ideal é aquele com um longo tempo de amadurecimento, como um Barolo DOC 2011. 

O vinho aquariano: considerados os mais diferentes e inusitados do zodíaco, aquarianos gostam de surpreender com seu estilo e gostos sempre complexos e diferentes do senso comum. Aposte em um vinho orgânico como o Chianti Maggiano DOCG! 

O vinho pisciano: peixes é o signo mais romântico do zodíaco, sendo um grande sonhador e ligado a artes e espiritualidade. Vinhos doces, como o branco Sauternes e tantos outros considerados de sobremesa, são os pares perfeitos para uma noite pisciana.

E aí? Nossas escolhas traduziram bem o seu signo? Conta para a gente!

Seja uma taça durante refeições, ou uma antes de dormir, vinho é sempre uma boa opção  para tomar sozinho ou em grupo. Além da satisfação que ele proporciona, a bebida é um ótimo digestivo e, por tanto, faz bem à saúde. Porém, a dúvida persistente em torno da bebida é: vinho engorda? 

Assim como tudo o que contém calorias, vinho engorda quando consumido em excesso, porém, uma ou duas taças por dia não tem um grande efeito na balança. Mas, nem todos os vinhos contêm a mesma quantidade de calorias, isso devido ao total de açúcar e álcool presentes na bebida, sendo este último o mais significativo, visto que ele corresponde a 7 calorias por grama. 

Logo, vinhos menos calóricos são aqueles com baixo teor alcoólico e pouco açúcar e o melhor exemplo para isto são os vinhos brancos que possuem, em média, de 100 a 150 calorias por taça. 

Veja a seguir algumas referências dos valores calóricos presentes nos vinhos, levando em consideração que, para isso, foi tomado como referência uma taça de 187,5 ml de vinho com valor alcoólico de 9% a 12%:  

• Vinhos brancos (100 a 150 kcal)
• Vinho tinto (130 a 170 kcal)
• Vinho espumante (140 a 170 kcal)
• Vinho de sobremesa ou fortificado (200 a 350 kcal)

Gostou das dicas? Conte pra gente! 

Verão combina com sol, praia, férias e... vinho! Apesar da bebida ser pensada para dias mais frios e combinar com lareira e fondue, vinhos são ótimas pedidas para serem consumidos durante as épocas mais quentes do ano… O segredo está na escolha. 

Assim como vinhos tintos são preferencialmente consumidos no inverno, há ótimas  variedades para serem escolhidas no verão, normalmente menos encorpadas, mais refrescantes e jovens!  Um bom exemplo é o Vinho Prosecco, que tem o frescor como principal característica e pode ser usado como base para drinks. 

Então, que tal algumas receitas de drinks para aproveitar o verão ao sabor de Proseccos? Aqui vão algumas:

1 - Negroni Sbagliato 

Originário de Milão e inventado por acaso pelo barman Mirko Stocchetto, em 1968, a bebida rapidamente se tornou uma das favoritas entre os europeus até hoje, que segue com a receita original. 

Ingredientes

• 4 cubos de gelo
• 1 dose de Prosecco
• 1 dose de Vermute 
• 1 dose de Campari
• ½ fatia de laranja 
• Gotas de Angostura (opcional)

Preparo

Misture todos os ingredientes e sirva num copo baixo decorado com a fatia de laranja .

2-  Bellini 

O bellini é originário de Veneza e foi inventado em 1945, no Harry’s Bar, existente até hoje, localizado na  rua Vallaresso, número 1323. 

Ingredientes

• ¼ de suco de pêssego
• ¾ de vinho prosecco

Preparo

Na taça de champanhe coloque o suco de pêssego e complete com o prosecco.

3- Rossini 

Variação do clássico drink bellini, a bebida tem seu nome inspirado no cantor e compositor italiano do século XIX, Gioachino Rossini, famoso pelas suas 39 óperas. 

 Ingredientes

• 3 morangos picados 
• 1 morango inteiro 
• 1 colher de açúcar
• ½ limão espremido
• Prosecco gelado

Preparo 

Em um copo baixo, macere os 3 morangos picados e o açúcar, adicione o suco do ½ limão e sirva numa taça completando o drink com o prosecco. 

E você, gostou das dicas? Conta pra nós! =)