Não tem combinação melhor do que Verão e dias ensolarados com drinks refrescantes, não é mesmo? Mas isso não quer dizer que precise abrir mão do vinho. Se você é apaixonado por vinho e está em busca de experiências gastronômicas inovadoras, chegou ao lugar certo!

Que tal celebrar a excelência dos vinhos finos, mas também explorar novos horizontes culinários? Hoje, convidamos você a mergulhar no emocionante universo dos cocktails com vinho, uma fusão perfeita entre a tradição vinícola e a criatividade contemporânea. Separamos algumas receitas que são ótimas para refrescar e também inovar. Vamos lá?

Cocktail de Frutas Frescas e Vinho Branco

Ingredientes:

• 200 ml de vinho branco seco Marchese Montefusco - Chardonnay IGP Sicilia
• 50 ml de licor de laranja
• 1 xícara de frutas frescas (morangos, uvas, pêssegos)
• 1 colher de sopa de mel
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um copo de vinho, misture o vinho branco e o licor de laranja.
2. Adicione as frutas frescas e o mel.
3. Mexa delicadamente para incorporar os sabores.
4. Adicione gelo a gosto e aproveite!

Este cocktail é uma explosão de sabores frutados, realçados pela suavidade do vinho branco Marchese Montefusco - Chardonnay IGP Sicilia. A doçura natural das frutas complementa a acidez delicada do vinho, criando uma bebida refrescante e sofisticada.

Sangria de Verão com Vinho Rosé

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho rosé Bonina Vinho Verde DOC Rose
• 1 xícara de licor de laranja
• 1/2 xícara de brandy
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Frutas cítricas (laranja, limão, toranja)
• 1 maçã verde, cortada em cubos
• 1 ramo de hortelã
• Refrigerante de limão

Modo de Preparo:

1. Em uma jarra, misture o vinho rosé, o licor de laranja e o brandy.
2. Adicione o açúcar e mexa até dissolver.
3. Acrescente as frutas cítricas, a maçã verde e o ramo de hortelã.
4. Leve à geladeira por, no mínimo, duas horas.
5. Na hora de servir, complete com refrigerante de limão e desfrute dessa sangria refrescante.

A Sangria de Verão com Vinho Rosé é a escolha ideal para encontros descontraídos. As frutas cítricas combinam-se harmoniosamente com o vinho rosé, criando uma bebida vibrante e cheia de personalidade.

Na Ivini, acreditamos que o vinho é mais do que uma bebida, é uma experiência sensorial. Experimente estas receitas de cocktails com vinho para elevar suas celebrações a um novo patamar. Visite nossa loja online e descubra uma seleção cuidadosamente curada de vinhos que tornarão suas criações ainda mais especiais: Ivini - Loja de Vinhos Finos. Um brinde à inovação e ao prazer de degustar o extraordinário!

À medida que nos despedimos de um ano e damos as boas-vindas a outro, é hora de refletir sobre nossas metas e resoluções para o futuro. No universo do vinho, há um mundo de possibilidades a ser explorado. Pensando em contribuir com suas resoluções relacionadas ao universo do vinho para 2024,  listamos algumas ideias para inspirar suas aventuras vinícolas no próximo ano. Vamos lá?

1. Descobrir novas Regiões Vinícolas:

Amplie seus horizontes e explore regiões vinícolas menos conhecidas. Inicie sua busca por novos horizontes até mesmo na própria Itália, onde vinhedos lendários produzem verdadeiras obras-primas. Sabemos que a Toscana talvez seja o primeiro lugar que você pense ao falar de vinho italiano, mas a grande variedade de microclimas do país, as condições do solo e as tradições regionais contribuíram para formar um patrimônio enológico riquíssimo, cuja produção é marcada pela enorme variedade e também por alguns dos rótulos mais sofisticados do mundo. Aqui você encontra  5 regiões produtoras de vinho que você precisa visitar em sua próxima viagem à Itália.

2. Aprofundar-se em variedades menos conhecidas:

Deixe as uvas tradicionais um pouco de lado e aventure-se em variedades menos conhecidas. Você sabia que só na Itália existem mais de 2.000 uvas diferentes? Outro exemplo é Portugal que tem mais de 250 espécies de uvas nativas. Cada variedade traz consigo uma expressão única e fascinante, oferecendo uma experiência sensorial única a cada gole. No próximo ano, experimente vinhos com uvas não tão óbvias como por exemplo Nerello Mascalese,  Nero di Troia, Aragonês, Trincadeira…

3. Aprimorar suas habilidades de degustação:

Transforme-se em um verdadeiro conhecedor de vinhos aprimorando suas habilidades de degustação. Dedique tempo para compreender os diferentes aromas, sabores e nuances de cada vinho. Algumas dicas para melhorar suas habilidades ao degustar um vinho são: familiarize-se com o processo de vinificação, treine seu paladar e seu nariz, aprenda os costumes de degustação e compare os vinhos que consome.

4. Criar uma Adega pessoal:

Estabeleça o seu próprio refúgio vinícola em casa construindo uma adega pessoal. A primeira dica para você montar a sua adega é pensar no quanto você pode investir e na quantidade de rótulos que gostaria de armazenar. Definido isto, e se a decisão for por construir a sua, voçê pode ser montada em um nicho, embaixo de uma escada, por exemplo, dentro de um armário ou em um cômodo da casa em que haja espaço disponível ou que tenha sido destinado para isso. 

Selecione vinhos que podem envelhecer com graciosidade ao longo do tempo. Invista em algumas garrafas especiais para ocasiões especiais e crie memórias duradouras ao abrir esses tesouros em momentos significativos.

5. Participar de eventos vinícolas:

Aproveite ao máximo o cenário vinícola participando de eventos locais, degustações e festivais. Conectar-se com produtores e outros entusiastas pode enriquecer sua paixão pelo vinho, proporcionando oportunidades para aprender, compartilhar e celebrar essa bebida fascinante.

Na Ivini, estamos comprometidos em ser o seu parceiro nesta jornada vinícola em constante evolução. Visite nossa loja física ou site para descobrir novidades, ofertas exclusivas e tudo o que você precisa para alcançar suas resoluções de vinho para o Ano Novo!

O verão está chegando. Com a chegada do solstício em 22 de dezembro, a estação traz consigo uma energia vibrante, dias mais longos e momentos especiais ao ar livre, no parque, na piscina, praia… E para melhorar não pode faltar vinho, não é mesmo? 

Sabemos que muitos amantes de vinho não abrem mão do tinto nem mesmo nos dias mais quentes. Se você é daqueles que não dispensam um bom tinto, mesmo sob o calor do verão, este conteúdo é para você! Vamos lá?

Desfrutando do tinto sob o sol do Verão

Apesar de ser comum associar vinhos tintos a climas mais frios, há opções perfeitas para serem apreciadas mesmo nos dias mais quentes. A chave está em escolher vinhos tintos mais leves, frescos e vibrantes, que combinem perfeitamente com a atmosfera descontraída do verão.

Selecionamos três vinhos tintos que são verdadeiras joias para os amantes da estação. São vinhos que destacam-se pela leveza e pelo equilíbrio, tornando-os ideais para serem degustados sob o sol radiante do verão. Vamos lá?

1. Primitivo di Manduria, Puglia, Itália

Este vinho italiano é conhecido por sua suavidade e taninos macios. Com aromas frutados e notas de especiarias, o Primitivo di Manduria é uma escolha encantadora para os dias quentes. Sirva-o levemente resfriado para realçar sua frescura e sabores.

Nossa dica é o Primitivo Di Manduria DOP, da vinícola Cantine Capuzzimati. O vinho é marcado por notas de frutas maduras, acidez e sabor bem equilibrados com taninos que emergem num segundo momento.

2. Chianti Classico, Toscana, Itália

Um clássico da região da Toscana, o Chianti Classico é um tinto versátil que combina perfeitamente com a estação. Com sua acidez refrescante, aromas de cerejas e taninos suaves, é uma excelente opção para acompanhar pratos leves e momentos descontraídos.

O Chianti DOCG - Orgânico, da vinícola Tenuta di Sticciano, é uma ótima sugestão para o verão. Seu visual vermelho-rubi intenso carrega um aroma que remete  à compota de ameixa. Na boca tem um paladar vivaz, harmônico e persistente. 

3. Pinot Noir, Borgonha, França

Você sabia a Pinot Noir é uma das uvas mais antigas do mundo? Estudos indicam que ela tem cerca de mil anos a mais que a Cabernet Sauvignon. Originárias de Borgonha, na França, as uvas da Pinot Noir são pequenas e têm como característica a casca fina, o que lhe garantem a "fama" de serem super delicadas, e são conhecidas pela produção de vinhos delicados e com coloração vermelha menos intensa.

A variedade se dá melhor em regiões de clima moderadamente fresco para que haja o amadurecimento por completo. É o caso do Chile, onde a  Pinot Noir alcança bom desempenho, com vinhos que apresentam notas de ameixa, cereja preta e pimenta.

Uma ótima pedida é o vinho "Frondoso" Pinot Noir Reserva, da vinícola 7 Colores, da região do Valle Central, no Chile. A bebida tem visual vermelho rubi com tons laranja, intenso e brilhoso e apresenta notas exuberantes de cereja preta e cedro, acompanhadas com notas de defumado, terra úmida e amora.

Gostou das dicas? O verão é a desculpa perfeita para explorar novos sabores e aproveitar a vida ao máximo. Experimente esses vinhos tintos selecionados, sirva-os levemente frescos e brinde aos momentos especiais que esta estação única traz. Cin Cin!

O final do ano está chegando, e é hora de começar a planejar as celebrações que marcarão momentos especiais com amigos e familiares. Nada melhor do que brindar essas ocasiões com vinhos cuidadosamente selecionados que elevam a experiência gastronômica. Na Ivini, temos o prazer de apresentar nossa seleção especial de vinhos para as Festas de Fim de Ano, escolhidos para tornar cada momento memorável. Vamos lá?

Harmonizações Ideais para Pratos Típicos de Natal e Ano Novo

Para enriquecer ainda mais suas festividades, sugerimos harmonizações ideais com pratos típicos de Natal e Ano Novo. Se a sua ceia incluir bacalhau, um clássico português, recomendamos um vinho verde português fresco e aromático. Experimente o Bonina Vinho Verde DOC Branco, cuja acidez equilibrada e notas frutadas irão realçar os sabores do bacalhau.

Para o tradicional peru de Natal, um vinho branco encorpado é uma escolha perfeita. Recomendamos o Roero Arneis DOCG, um exemplar italiano com toques de frutas tropicais e uma acidez vibrante. Sua estrutura robusta complementará a carne do peru de maneira sublime.

Vinhos Italianos, Portugueses e Chilenos para Celebrar

Se você busca vinhos italianos autênticos, sugerimos explorar nossa coleção de Barolos ou Amarone, conhecidos por sua elegância e complexidade.

Para os apreciadores de vinhos portugueses, nossa seleção inclui vinhos do Douro e do Alentejo que capturam a rica herança vitivinícola desse país. De tintos encorpados a brancos refrescantes, cada opção foi escolhida para enriquecer suas celebrações.

E não podemos esquecer dos vinhos chilenos, conhecidos por sua qualidade excepcional. Diretamente do Valle Central, nossos vinhos chilenos são verdadeiras joias que adicionam um toque especial às festividades.

Na Ivini, entendemos a importância de cada detalhe nas celebrações. Convidamos você a explorar nossa loja online e descobrir a variedade de vinhos que preparamos para tornar suas Festas de Fim de Ano verdadeiramente inesquecíveis. Brinde ao ano que passou e ao que está por vir. Cin cin!

Estamos nos aproximando do final de ano, mas além de tempo de celebração,  é hora de planejar as experiências que gostaria de realizar nos próximos meses. Se você é um apreciador de vinhos ou apenas deseja mergulhar mais fundo no fascinante universo vinícola, 2024 promete ser um ano repleto de eventos e destinos incríveis.

Pensando nisso, não poderíamos deixar de compartilhar as emocionantes experiências que o mundo dos vinhos nos reserva para 2024. Vamos explorar juntos o que está reservado para os amantes do vinho nos próximos meses?

Eventos vinícolas e festivais em Destaque para 2024:

1. VinItaly - Verona, Itália (Abril de 2024)
   A VinItaly é uma celebração épica do vinho italiano, reunindo produtores renomados, enólogos e entusiastas de todo o mundo. Com degustações, workshops e eventos exclusivos, esta feira é uma oportunidade imperdível para explorar a diversidade e a tradição dos vinhos italianos.
   
   
2. Essência do Vinho - Porto, Portugal (Fevereiro de 2024)
   Em uma das cidades mais charmosas de Portugal, o Essência do Vinho destaca a riqueza dos vinhos portugueses. Com vista para o rio Douro, o evento oferece uma experiência única, combinando a rica herança vinícola com a beleza histórica da região.
   
   
3. Festival del Vino - Santiago, Chile (Junho de 2024)
   O Chile, conhecido por seus vinhos excepcionais, hospeda o Festival del Vino, um evento que destaca a qualidade e a inovação da produção vinícola chilena. Degustações, apresentações culturais e passeios por vinícolas renomadas tornam este festival uma jornada inesquecível.

Destinos Vinícolas para Considerar em 2024

Mas além de eventos específicos sobre vinho, você pode unir o útil ao agradável e desfrutar de férias em lugares que conectam paisagens lindas, boa comida e, claro, ótimos vinhos. Se esse for o caso, separamos algumas opções de destinos para você colocar no seu próximo roteiro de viagens. Confira:

1. Toscana, Itália: Encante-se com as paisagens deslumbrantes da Toscana, lar de vinhos mundialmente famosos como Chianti e Brunello di Montalcino. Além das vinícolas, você pode explorar as charmosas cidades medievais e desfrutar de uma autêntica culinária toscana.
   
   
2. Douro Valley, Portugal: O Vale do Douro, Patrimônio Mundial da UNESCO, é uma verdadeira joia para os amantes do vinho. Aproveite para explorar as encostas repletas de vinhas, fazer passeios de barco pelo rio Douro e descobrir os vinhos do Porto em seu ambiente de origem.
   
   
3. Valle Central, Chile: No coração do Chile, o Valle Central é um destino vinícola fascinante. Com vinhedos exuberantes e uma paisagem impressionante, esta região oferece uma variedade de vinhos que capturam a essência da viticultura chilena.

Ao planejar suas viagens para o próximo ano, considere incluir esses eventos e destinos em sua lista. A jornada pelo mundo do vinho é tão diversa quanto os sabores que você irá explorar.

Enquanto a viagem não chega, que tal viver experiências vinícolas inesquecíveis sem sair de casa? Confira nossa seleção exclusiva de vinhos Ivini: https://www.ivini.com.br/