Você já pensou se o lugar que você guarda seus vinhos é apropriado? Garrafas de vinho são sensíveis… e, muitas vezes, caras. Por isso, manter seus vinhos no lugar errado em casa pode encurtar sua vida útil, ou pior, matá-lo todos juntos. Em seu blog Unraveling Wine, a sommelier Anna Maria, listou os piores lugares para armazenar seu vinho. Resolvemos listar aqui para que você não cometa esses erros e possa armazenar suas garrafas em um lugar fresco e saudável. Vamos lá?

Em cima da geladeira

O pior lugar para guardar vinho é em cima da geladeira. Anna Maria pontua: "Vocês não podem imaginar meu rosto quando estou sonhando acordado e vejo essas cozinhas elaboradas com uma prateleira de vinho embutida acima da geladeira!" A parte superior da geladeira está quente, com muita luz e vibra.

Na geladeira

Você pode manter o vinho fechado na geladeira por até um mês sem problemas. O problema de manter o vinho na geladeira por muito tempo é que a geladeira está muito fria, muito seca e há muitas coisas com fortes odores lá dentro. Muito frio, não é algo tão preocupante. Mas, muito seco é um problema. A falta de umidade vai encolher a rolha deixando oxigênio na garrafa. Junto com o oxigênio está o cheiro adorável de seu queijo azul e repolho que também estão na geladeira. O vinho já aberto, no entanto, é melhor na geladeira.

Perto do forno

Quer cozinhar o seu vinho?O calor destruirá o vinho. Mesmo que seja um armário longe do forno, a variação de temperatura na cozinha é suficiente para estragar o vinho em um dia.

No balcão

Você está vendo uma tendência aqui? A cozinha é geralmente o cômodo mais quente da casa. Enquanto queremos admirar nossas garrafas de vinho, armazená-las no balcão, mesmo em uma linda garrafeira, expõe o vinho à luz e ao calor.

Perto de uma janela

A luz solar direta é terrível para o vinho. É por isso que o vinho geralmente está em uma garrafa de vidro escuro para reduzir a luz UV. Leva apenas algumas horas de luz solar para estragar seu vinho. Até mesmo a iluminação do teto é demais ao longo de algumas semanas.

Garagem

A temperatura na garagem varia ao longo do dia e especialmente ao longo do ano. Geralmente é muito quente no verão e muito frio no inverno. O vinho deve estar a uma temperatura constante durante todo o ano. Agora, se você incluir um local com uma unidade de ar condicionado, é uma história diferente.

Sótãos

Aqui está o problema de armazenar vinho no sótão, é super inconveniente de chegar. O vinho deve ser acessível para que você saiba o que tem para não beber vinho além do seu auge.

Gostou das dicas? Agora que você já sabe onde não guardar seus vinhos, na próxima semana, falaremos sobre os melhores lugares para armazená-los!