Ao escolher um vinho em um estabelecimento comercial, você também deve levar em conta por qual motivo está comprando a bebida. Onde o vinho será degustado? Qual refeição ele irá acompanhar e com quem você irá apreciar? Algumas regras básicas são:

Vinhos tintos são versáteis e combinam perfeitamente com carnes vermelhas.

Vinhos brancos, sempre são uma boa pedida para acompanhar carnes brancas sem molhos muito fortes, como peixes e frutos do mar, que exigem vinhos refrescantes e elegantes.

Vinhos Rosés, mais tradicionais no verão, são ótimos acompanhamentos para carnes magras, como as grelhadas e assadas sem gordura.

Vinhos mais doces combinam com alimentos também mais doces ou com queijos azuis.

Espumantes são muito versáteis, harmonizam bem com pratos variados devido a sua excelente acidez. Combinam com grelhados, risotos e massas. Possibilitam uma harmonização perfeita quando servidos com aperitivos, como queijos de massa branca.

Onde comprar os vinhos?

Hoje em dia, é possível comprar vinhos em vários locais: restaurantes, supermercados, lojas especializadas e pela internet. Cada uma delas apresenta um sistema de compra e venda diferente e é bom ficar sabendo como lidar com cada um deles.

Supermercados - Normalmente as garrafas ficam na posição vertical e em locais não climatizados. Então, a melhor opção são os vinhos de maior giro, ou seja, de maior saída. Vinhos que ficam na vertical e em locais não climatizados por muito tempo podem perder suas características ideais.

Restaurantes - Há restaurantes que possuem uma adega com vinhos selecionados e é possível comprar só o vinho, sem consumir no estabelecimento. Nesses casos, não pense duas vezes em pedir sugestão ao sommelier da casa. Ele montou a carta de vinhos e saberá te indicar a melhor escolha.

Lojas especializadas - Podem ser lojas multimarcas, de importados ou franquias de importadoras. Ou seja, guardam uma grande variedade de vinhos. Ao entrar nessas lojas, não fique apenas no balcão da frente, onde costumam ficar os vinhos em promoção. Visite a loja toda ou vá direto para os vinhos da região ou das uvas de que mais gosta. Também não hesite em conversar e pedir sugestões e informações aos vendedores.

Internet - Na internet é possível encontrar todo tipo de vinho e por preços variados. Uma das principais vantagens de comprar pela internet é a conveniência de não precisar sair de casa para comprar e receber o produto. Além disso, a internet funciona como um catálogo online. Você pode fazer várias pesquisas antes de decidir por um vinho. Opiniões de consumidores, informações sobre a safra e sobre o produtor do vinho, a pontuação da bebida em relação ao custo benefício etc. Tudo isso deve ser consultado antes de realizar uma compra online.

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