Com uma localização estratégica, a Sicília, ilha no sul da Itália, foi um dos prêmios mais cobiçados do Mediterrâneo, com uma longa história marcada por interesses gregos, romanos, fenícios, cartagineses, árabes, bizantinos, normandos, franceses e espanhóis. Por isso, não é...
A Itália é famosa por sua rica cultura gastronômica e uma das melhores maneiras de apreciá-la é combinando sua deliciosa culinária com seus renomados vinhos. Embora alguns clássicos pareçam óbvios, hoje vamos explorar sete harmonizações inesperadas que vão surpreender seu...
Provavelmente você já deve ter visto nos sites ou lojas de vinhos a seção de vinhos premiados, mas o que isso realmente significa? Vinhos premiados são vinhos que receberam prêmios em competições de degustação de vinhos, ou que foram altamente...
É chegada a hora. Fim de ano, festas, ceia de Natal. Aquela correria toda, o frenesi nas ruas, o espírito natalino e a vontade de festejar estão no ar. Tudo começa a ficar mais bonito e mais decorado. E junto...
Se você gosta de evitar o hype, este post é para você. É óbvio que você já sabe que existe uma discussão antiga para determinar qual é o melhor vinho italiano, Barolo ou Brunello, e que, de tanto debaterem sobre...
O sol brilhando, a brisa suave e o aroma irresistível de carne grelhada no ar – é hora de preparar-se para churrascos e piqueniques memoráveis ao ar livre. E não pode faltar o vinho perfeito para a ocasião que pode...
Você já ouviu falar da uva Frappato? Muito encontrada na região da Sicília, no sul da Itália, desde o século XVIII, a variedade ainda tem sua origem exata indefinida. Alguns especialistas acreditam que a uva é nativa da região da...
Tradicional, divertido, moderno, sério ou esportista - a verdade é que existem diferentes estilos de pai. Seja ele de sangue ou não, esta figura exerce o papel de nos guiar na aventura chamada vida. Por este motivo, nada mais justo...
O segundo domingo do mês de maio chegou e a data significa que é o momento de comemorar a presença dela em nossa rotina. Aquela que não apenas nos deu um dos primeiro sorrisos ou nos apresentou o mundo, mas,...
Presente em rodas de amigos, almoços familiares e encontros românticos... O vinho é mais do que um produto a ser apenas consumido. É um universo cheio de aromas, cores, sabores e conceitos. Por exemplo, você conhece os termos varietal e...
De Bordeaux, no sudoeste da França, para os maiores produtores de vinhos ao redor do mundo. Conhecida como a “rainha das uvas tintas”, a Cabernet Sauvignon é uma das frutas mais cultivadas no universo vinícola com uma colheita de 47.000...
Qual é a sobremesa que surge na sua mente no verão? Não é preciso refletir muito no questionamento porque a resposta aparece na ponta da língua quase que de forma instantânea: sorvete! Afinal, a temperatura quente e os dias mais...
Roupas caipiras, bandeirinhas, música, fogueira, quadrilha, e é claro, as comidas e doces típicos. Churrasquinho, pastel, pipoca, cachorro quente, pinhão, espiga de milho. Pipoca doce, bolo de milho, curau, pamonha, canjica, pé-de-moleque, paçoca, maçã do amor, cocada e arroz doce....
Quando se trata de vinhos, o céu é o limite do repertório de utilidades da bebida. Ao ser introduzido na cozinha, o produto torna-se aquele “toque especial” em pratos tradicionais ou inovadores ao acrescentar sabores e aromas peculiares nas seguintes...
A história vinícola da Itália é milenar, sendo impossível dissociar o consumo de vinho da própria cultura italiana, seja em âmbito gastronômico, econômico ou social. A grande variedade de microclimas do país, as condições do solo e as tradições regionais contribuíram para...
Provavelmente, se você é um apreciador de vinho (ou até mesmo um iniciante nesse universo), já deve ter ouvido muito falar de aromas e bouquets . Os termos não são exatamente científicos, mas podem ser úteis para classificar a origem...
