É comum que, ao gostar de alguma variação de vinho, alguns apreciadores da bebida acabem optando sempre pelos mesmos tipos de bebida, no máximo alterando rótulos, mas sempre seguindo com a uva de seu agrado. Muitos podem pensar "por que mexer em time que está ganhando?" E aí nós respondemos: porque você pode ter uma ótima surpresa! E também porque é sempre bom ampliar seu leque de sabores e aromas. Não é mesmo?

Por isso, hoje vamos falar sobre a uva Nero d'Avola, originária e amplamente cultivada na região da Sicília.  Marcada pela sua coloração de pele escura e densa, a fruta garantiu o apelido de "uva negra da cidade de Avola”. A fruta, que também pode ser conhecida como uva Calabrese, apresenta  altos taninos, corpo forte e elevada acidez natural, acompanhada de aromas intensos e com coloração escura, que fazem da casta uma variedade que merece destaque. 

A uva origina vinhos encorpados, com coloração escura e com teor alcoólico que varia entre 13,5 e 14,5%. Inclusive, importante destacar que existem dois tipos de produção da Nero D'Avola na região da Sicília que garantem estilos de vinhos bem diferentes: no primeiro, as bebidas têm características ricas e sabores que se assemelham ao café e chocolate, vindos do envelhecimento prolongado em barris de carvalho. Já o segundo estilo, com curto período de envelhecimento, sugere sabores como frutas vermelhas e ervas.

Ao procurar vinhos que utilizam a uva Nero D’Avola como matéria-prima, você encontrará dois tipos de bebidas (importante frisar que nenhum tipo fica atrás do outro): as que são produzidas exclusivamente com a casta e as outras que são produzidas com Nero D'Avola em blend com outras uvas como Cabernet Sauvignon, Syrah...

Podíamos passar horas aqui citando diversos vinhos maravilhosos que têm Nero D'Avola em sua composição (e se quiser ver todos do catálogo da Ivini, clique aqui), mas alguns, sem dúvida, merecem destaque. Vamos lá?

Ludovico- IGT Sicilia

Não podemos deixar de citar o espetacular Ludovico - IGT Sicilia, da vinícola Tenute Orestiadi. Produzido com 90% de Uvas Nero d'Avola  e 10% de Cabernet Sauvignon, a bebida apresenta um Bouquet amplo, elegante e equilibrado, com notas de frutas vermelhas, ameixa, amora, cereja preta e mirtilo. Além disso, a forte presença da Nero d'Avola garante um paladar complexo com taninos delicados e notas picantes de alcaçuz, tabaco, pimenta e cacau. O sucesso da bebida é tanto que conquistou nada menos que Medalha de Ouro Mundus Vini, Great Mention Vinitaly, Medalha de Prata Decanter World Wine, todos em 2014. Além de  WS: 90p em 2008 e 2 Bicchieri GR 2008. 

Nero d'Avola - IGP Sicilia

Produzido 100% com uvas Nero d'Avola, o renomado Nero d'Avola - IGP Sicilia tem um visual  vermelho-rubi intenso com reflexos granada. Com amadurecimento em barricas de carvalho francês por 6 a 8 meses, a bebida tem um  Bouquet complexo e elegante, com toques minerais, frutas vermelhas e especiarias. E seu paladar doce e macio, com taninos equilibrados, conquistou o público e os críticos que lhe premiaram com Medalha de Ouro Concurso Mondial Bruxell 2014, Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2014, WS: 90p 2008; 2 BicchieriGR 2008. 

Além da presença intensa no sul da Itália, a uva conquistou terras mais distantes e pode ser encontrada sendo cultivada em regiões da Austrália, na Califórnia e nos Estados Unidos. Mas sem dúvida, seu brilho e destaque são encontrados em vinhos tipicamente italianos. 

Agora que você já sabe mais um pouco sobre a Nero d'Avola, que tal expandir as opções de uvas da sua coleção de vinhos?