Vinícola – Cantine Ermes 
Enólogo – Giuseppe Clementi
País - Itália 
Região – Sicilia
Safra – 2019
Uvas – Grillo
Conteúdo – 750 ml
Tipo – Branco
Teor Alcoólico - 12%
Amadurecimento – 2 meses em tanque de aço inoxidável e 2 meses em garrafa
Visual – Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Aroma – Fragrante com notas de jasmim e frutas cítricas da Sicilia
Paladar – Harmônico e fresco, com acidez mais pronunciada e sabor bem equilibrado
Temperatura de Serviço - 12 °C
Potencial de Guarda - 4 anos
Harmonizaçao – Bacalhau, peixes em geral, frutos do mar e pratos vegetarianos