Epicentro Nero d'Avola Riserva Sicilia DOC

Orestiadi Vini

R$ 229,80 

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Vinícola - Cantine Ermes
País - Itália
Região - Sicilia
Uva - Nero d’Avola
Amadurecimento - Colheita manual em pequenas caixas nos primeiros dez dias de setembro. Os cachos são desengaçados com sistemas delicados para melhor preservar a integridade da casca. A fermentação ocorre em temperatura controlada de 24 ° - 26 ° C, o vinho é submetido a fermentação malolática e envelhece por cerca de 18 a 20 meses em barris de carvalho francês. Completa o refinamento em garrafa deitada.
Terreno - As uvas para produção desse vinhos são cultivadas em solo preto a 200 metros do nível do mar.
Visual  - O vinho tem uma cor rubi escura e impenetrável.
Aroma - No nariz há aromas evidentes de frutas maduras, expressas com notas de acidez.
Paladar - Fresco, rico, bem equilibrado, juntamente com taninos delicados.
Harmonização - Massas em geral, queijos semi maduros, carne grelhada mista, cordeiro assado.

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