Embora a Barbera possa não ter o mesmo prestígio de uvas como a Nebbiolo, ela é uma joia autêntica da viticultura italiana. Há séculos ocupando as encostas mais baixas do Piemonte, essa uva é considerada o verdadeiro "vinho do povo", criado para ser degustado jovem, com sua acidez vibrante e sabor marcante. 

O que torna a Barbera tão especial é seu equilíbrio único: com uma cor escura quase preta e sabores que combinam notas de cereja azeda e morango, o vinho é leve no paladar, mas rico em complexidade.

Um dos segredos por trás da Barbera é sua capacidade de harmonizar tanto com pratos ricos e intensos quanto com alimentos mais simples. Sua alta acidez faz maravilhas com carnes escuras, cogumelos, queijos herbáceos e vegetais de raiz. Além disso, a Barbera combina perfeitamente com especiarias como canela, pimenta branca e noz-moscada, destacando ainda mais seus sabores complexos.

Curiosamente, essa uva tem uma história milenar, com registros de sua existência desde o século 7, muito antes de uvas mais populares como a Cabernet Sauvignon. Se você ainda não explorou os vinhos Barbera, é hora de conhecer essa maravilha do Piemonte.

No portfólio Ivini, você encontra rótulos como o Contessa di Castiglione Barbera Appassimento DOC e o Barbera D’Asti Superiore DOCG, que oferecem toda a autenticidade e tradição dessa uva impressionante.

Com a chegada da primavera, é hora de explorar vinhos que combinam perfeitamente com o frescor e a leveza da estação. Embora o rosé seja o queridinho da temporada, Portugal oferece uma gama de vinhos secos que prometem surpreender até os paladares mais exigentes. Vamos te apresentar quatro rótulos imperdíveis, todos disponíveis no portfólio da Ivini, que trazem o melhor do terroir português diretamente para a sua taça.

O Douro, famoso pelo vinho do Porto, também produz vinhos tintos secos de corpo cheio, com aromas intensos de ameixa, violeta e canela. Feito a partir de uvas como Touriga Nacional e Touriga Franca, esses vinhos têm alta concentração e um potencial incrível de envelhecimento. Para quem aprecia vinhos potentes, o Douro é uma escolha certa.

Com suas uvas de polpa vermelha, o Alicante Bouschet é um dos vinhos tintos mais encorpados de Portugal. Com sabores ricos de frutas negras e um toque de defumado, ele é perfeito para quem busca intensidade no paladar. Harmoniza bem com pratos mais robustos e é uma excelente opção para quem gosta de vinhos potentes, mas equilibrados.

Arinto, Encruzado e Antão Vaz, esses três vinhos brancos portugueses são conhecidos por sua acidez vibrante e sabores cítricos. Eles trazem notas de casca de limão e cera de abelha, criando uma complexidade aromática que encanta. Ótimos tanto para dias quentes quanto para acompanhar pratos leves de primavera.

O Vinho Verde é o sinônimo perfeito de refrescância. Com seus sabores cítricos e um leve toque frisante, ele é ideal para dias ensolarados e momentos descontraídos. Seja apreciado sozinho ou com aperitivos, esse vinho traz a vibração e alegria que a primavera pede.

No portfólio da Ivini, você encontra esses e muitos outros vinhos portugueses para deixar a sua primavera ainda mais especial. Explore novas opções e se permita ser surpreendido!

Quando pensamos em vinhos para a primavera, o rosé costuma ser o queridinho da vez. Mas a verdade é que existem muitos outros estilos que também harmonizam perfeitamente com a leveza e frescor da estação. Desde tintos elegantes até brancos cítricos, a primavera oferece a oportunidade de explorar uma diversidade de sabores e aromas. Vamos conhecer alguns deles:

O Primitivo, originário da Puglia, é ideal para quem busca um vinho com mais corpo e intensidade. Com sabores de ameixa suculenta, cereja preta e especiarias, é perfeito para harmonizar com pratos mais robustos, como hambúrgueres, pizzas ou queijos curados. O Collezione VentiDiciotto Primitivo Puglia IGP é uma excelente escolha para quem quer sentir o poder dessa uva italiana, enquanto desfruta da estação com uma boa companhia.

Os vinhos brancos são, sem dúvida, protagonistas durante os dias ensolarados. Para aqueles que buscam algo leve e refrescante, o Bonina Branco Vinho Verde DOC é uma excelente opção. Feito com uvas autóctones portuguesas, como Arinto e Loureiro, ele entrega uma acidez vibrante e aromas cítricos, perfeitos para acompanhar uma tarde descontraída ou um almoço leve à beira da piscina.

Nenhuma estação fica completa sem o icônico Pinot Noir. Com seus sabores que variam de frutas vermelhas brilhantes a cerejas escuras, e com seus taninos finos e acidez equilibrada, o Pinot é a pedida certa para harmonizar com carnes leves, peixes grelhados ou pratos de pato. O Frondoso Pinot Noir Reserva é uma excelente opção para aqueles que querem trazer um toque de elegância às refeições de primavera.

Seja qual for o estilo que você escolher, a primavera é uma estação para explorar novas experiências. Todos esses vinhos estão disponíveis no portfólio Ivini, prontos para fazer parte dos seus momentos especiais!

No dia 10 de setembro, os amantes do vinho de todo o mundo celebram o Dia Internacional do Vinho do Porto, uma data dedicada a honrar uma das joias da vinicultura portuguesa. O Vinho do Porto é conhecido por sua riqueza, complexidade e pelo processo único de vinificação que o torna tão especial. Entre os diferentes estilos de Porto, o Tawny se destaca por sua capacidade de envelhecimento e a incrível variedade de sabores que desenvolve ao longo dos anos.

O Porto Tawny é produzido a partir de um blend de uvas tradicionais da região do Douro, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão. Esse blend é cuidadosamente envelhecido em barris de carvalho, onde adquire sua coloração âmbar e os sabores característicos de nozes, frutas secas e caramelo.

O que torna o Tawny tão especial é o equilíbrio entre doçura e acidez, que proporciona uma experiência de degustação única, perfeita para ser apreciada após uma refeição ou como acompanhamento de sobremesas. Além disso, sua versatilidade permite que seja harmonizado com queijos azuis, sobremesas à base de chocolate e até mesmo frutos secos.

Na Ivini, você encontra uma seleção de Vinhos do Porto que são verdadeiras obras de arte enológicas, como o Vinho do Porto Tawny 10 Anos Decanter e o Vinho do Porto Branco Diamond. Esses rótulos representam a tradição e a excelência da vinicultura portuguesa, trazendo para sua taça o melhor que o Douro tem a oferecer.

Neste Dia Internacional do Vinho do Porto, permita-se explorar a diversidade e a riqueza dessa bebida única. Seja você um apreciador experiente ou alguém em busca de novas descobertas, o Vinho do Porto é uma escolha que nunca decepciona!

No dia 6 de setembro, comemoramos o Dia Internacional do Chianti, uma data que celebra uma das mais icônicas e respeitadas denominações de vinho da Itália. Originário da região da Toscana, o Chianti é conhecido por seu perfil característico e pela sua tradição vinícola que remonta a séculos.

O Chianti é um vinho tinto que, em sua versão mais tradicional, é produzido a partir da uva Sangiovese, a mais emblemática da região. Esta uva confere ao Chianti suas características notas de cereja, especiarias e uma acidez marcante que o torna extremamente versátil. A denominação Chianti DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida) assegura que o vinho atende aos rigorosos padrões de qualidade e autenticidade.

Para celebrar esta data especial, destacamos dois vinhos excepcionais da renomada vinícola Tenuta di Sticciano: o Chianti DOCG Orgânico e o Chianti Riserva DOCG Orgânico. Ambos são exemplos perfeitos da excelência em vinificação e refletem o compromisso da vinícola com práticas sustentáveis e a produção de vinhos de alta qualidade.

Chianti DOCG Orgânico: Este vinho tinto é feito 100% com uvas Sangiovese. Visualmente, apresenta uma cor vermelho-rubi intenso, que tende para vermelho-granada com o tempo. No aroma, destaca-se a compota de ameixa, enquanto o paladar é vivaz, harmônico e persistente. Harmoniza perfeitamente com pratos como massa ao sugo, carnes grelhadas, frios e queijo meia-cura.

Chianti Riserva DOCG Orgânico: Também é produzido exclusivamente com uvas Sangiovese. Aromaticamente, é bastante complexo, com notas de frutas vermelhas e especiarias. No paladar, é redondo e encorpado, com acidez equilibrada e boa persistência. É ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes de caça e queijos curados.

O processo de vinificação do Chianti envolve uma maceração cuidadosa das uvas com as cascas para extrair cor e taninos, seguido por uma fermentação controlada em barris de carvalho, que adiciona notas sutis de especiarias e complexidade ao vinho. A versão Riserva passa por um período de envelhecimento mais prolongado, permitindo que os sabores se integrem e se desenvolvam de forma mais profunda.

Neste Dia Internacional do Chianti, convidamos você a explorar e celebrar a rica tradição desta denominação. Experimente o Chianti DOCG Orgânico e o Chianti Riserva DOCG Orgânico da Tenuta di Sticciano e descubra por que o Chianti continua a ser um símbolo de excelência no mundo do vinho.